一、餐廚垃圾處理係統發展概況

餐（cān）廚垃圾俗稱泔（gān）水（shuǐ），在上世紀八九十年代以（yǐ）及目前（qián）的一些偏僻（pì）的縣城及鄉村，泔水（shuǐ）被用於（yú）豬的飼養是隨處可見的事情（qíng），這樣既解決了泔水無（wú）法處理的問題，也降低了飼養豬的成本。因此，鄉村中時常有（yǒu）個體戶收集泔水，由於成本的製約（yuē）和限製，他們通常對乘放泔水的桶不進行密封和其他處理，整車的環境十（shí）分惡劣，尤其在天氣炎熱的時候，難聞的氣味散發並彌漫在空氣和大（dà）街小巷中，嚴重影響了人們的生存和居住環境，也會帶（dài）來細（xì）菌的滋（zī）生，不利於（yú）人們的身心健（jiàn）康（kāng）。更有無（wú）良商家（jiā），經過二（èr）次處理，將泔水中能（néng）夠利用的材料通過（guò）分離、過濾等進行利（lì）用，將之重新端（duān）上餐桌，傳染病毒病菌極有可能大量滋生，對人們的（de）健康有著極其惡劣的（de）影響，因此餐廚垃圾預處理係統的提出和發展是十分必要的。

 

 

餐廚垃圾可以通過精細化的預處理工（gōng）藝，分揀除雜效率高，無機雜質去除率大於90%。油脂提取工藝高效率低能耗，為後續厭氧發酵係統提供穩定的物料。餐廚垃圾預處理係統：包括餐廚垃圾物料接（jiē）收（shōu）係統、大物質分揀係統、破碎篩分係（xì）統（tǒng）、油水分離係統及（jí）配（pèi）套伴熱係統、除（chú）砂係統。係統之間物料輸送的（de）工藝及配套工藝管線、閥門、電氣、控（kòng）製係統的深化設計，以滿足項目正常運（yùn）行為目的。

 

伴隨著（zhe）計算機係統和器件製作工藝的迅速發展，自動控係統也取得了長足發展，它在我國現代工業、製造業（yè）、交通運輸等領域中占據了重要作用。PLC、數字芯（xīn）片處理器、上位機等控製模塊也得到了飛（fēi）速發展和大量應用。PLC是一種（zhǒng）可編程的邏（luó）輯控製器，它可以進行邏輯運算、定時和計數等功能，目前已（yǐ）經廣（guǎng）泛應用在了數（shù）控（kòng）機床、醫療儀器、交通運（yùn）輸（shū）等多（duō）個（gè）生產（chǎn）生活領域。基於PLC的自動控製係統可以滿足現在人們生產生活對於高效的餐廚（chú）垃圾預處理係統的要求，提高了人們（men）的居住環境。

基於該背景，康卓科（kē）技研究（jiū）了餐廚垃圾的特點和成分，在此基礎上，對（duì）基於西門（mén）子PLC的餐廚垃圾（jī）預處理（lǐ）自動控製係統係統展開了研發，完成了（le）滿足餐（cān）廚垃圾處理基本功能要（yào）求的PLC控製係統。

 

 

二、康卓（zhuó）科（kē）技研（yán）發的西門子（zǐ）PLC的餐廚垃圾預處（chù）理自控係統

（一）自控係統概述

整個處理（lǐ）工（gōng）藝（yì）能實現全自動（dòng）控製，采用西門子係列PLC控製（zhì），PLC所（suǒ）實現的功能包（bāo）括以下： 

（1）數據采集功能：采集本工程範圍內（nèi）各個生產過程的工藝儀表參（cān）數、電氣設備運行狀態等信息。

（2） 控製功能：對工藝（yì）過程和控製（zhì）設備按時序（xù）控（kòng）製並可以（yǐ）自動進（jìn）行控製（zhì）。

（3）報警功能：係統對生產狀況實時數據進行監控和分析以對設備及工（gōng）藝過程中發生故障時發出警報，顯示故障點和故障狀（zhuàng）態，按照報警（jǐng）等級做出相應反應，記錄故障信息（xī）。並且可（kě）以根據要求對相應內容進行歸（guī）檔（dàng），觸發相應動作等。

（4）生產（chǎn）數據（jù）管理及報表功能：根據采集到（dào）的信息，建立實時信息數據庫，完成數據傳送。

 

 

（二）自控係（xì）統工藝流程

1、接料瀝水

餐廚垃圾由收運車將物料直接（jiē）卸入接料鬥內，由設置在接料鬥底部（bù）的無軸螺旋輸送機輸（shū）送至分揀（jiǎn）機，物料（liào）在輸送過程中同時瀝出（chū）大部分遊離（lí）水進入水池。

2、粗分揀

分揀機對物料破袋打散同時進行大小篩分，揀出尺（chǐ）寸50mm以上的粗大雜（zá）物（wù），篩上雜物進入鏈板輸送機，篩下細料落入（rù）細料輸送泵後泵入脫水機。

3、破碎篩分

破碎篩分機對粗漿液進行高速隨機打碎（suì）進（jìn）一步製漿，同（tóng）時，篩分出不易打碎的、利用價值較低（dī）的細小（xiǎo）雜物，如粗纖維、塑料片等，細雜落入2#螺旋輸送機，漿液由1#螺旋輸送機輸送入沉砂機。

4、沉砂

沉砂機重（chóng）力沉澱出比重較大物質，如骨頭、貝殼、玻璃、陶瓷、金屬等，沉澱物由底部螺旋輸送機緩慢（màn）輸送入（rù）2#螺旋輸送機，除砂後的物料溢流入1#水池。

5、壓濾

用廢水餘熱回收係統回收的熱量對水池中漿液加熱，提溫（wēn）至（zhì）40℃左（zuǒ）右，目（mù）的（de）是為了降低漿液黏度，以利後續壓濾效果；1#水池的溫漿液（yè）泵入壓（yā）濾機進行（háng）壓濾處理；壓濾（lǜ）機壓濾出尺寸大於1mm的固（gù）雜物，濾渣落入2#螺旋輸送機，濾液自流入組合加熱器。

6、三相分離（lí）

物料在組合（hé）加（jiā）熱器中（zhōng）通入高（gāo）溫蒸汽被加熱至75℃以（yǐ）上後泵入三相分離機，流量由閥門控製，從分離（lí）機不同出口分別得到粗（cū）油脂、貧油廢水、有機固渣（zhā）三相（xiàng）產物（wù），固渣落入螺旋輸送機。

7、沉（chén）降除雜

三相分離出的粗油脂含有少量水和（hé）雜質（zhì）可通過重力沉降（jiàng）法去除大部分水和雜質。粗（cū）油脂（zhī）進入中轉油箱後被泵入沉降罐中，經過約4小時的沉降，得到品質較好（hǎo），含雜率低的毛油（yóu）；沉降出的雜質回流至1#水池，清油脂泵入油脂儲罐貯存。

8、雜物去向

粗（cū）分（fèn）揀（jiǎn）、破碎篩分（fèn）、沉砂、壓濾、油水分離工序產出的雜物由鏈板輸送機輸送入渣車後（hòu）外運處理。

 

 

三（sān）、餐廚垃圾預處理自動控製係統服務

餐廚垃圾預處理自動控製係統自（zì）售出起康卓科技提供技術支持（chí）服務，在使（shǐ）用（yòng）過程中如需技術幫助，公（gōng）司設立了營銷服務的專業客服，免費（fèi）為用戶提供售（shòu）前、售（shòu）中、售後的技術谘詢和安裝調試指導，解決用戶提出的問題。

24小時服務熱線：025-86666104

訂貨需知：因產品使用場景、用戶要（yào）求不同，如需訂購餐廚垃圾（jī）預處理自動控製係統請聯係康卓科技（jì）電氣工程師根（gēn）據您的要求量身定製。